Jídlo je akce a účinek jídla, jak je definuje Královská španělská akademie. Toto slovo pochází z latiny „alimentum“, což znamená jídlo. Jídlo je činnost, při které se jídlo dodává nebo dodává tělu, to zahrnuje výběr jídla, přípravu nebo vaření a jeho požití; potraviny, které poskytují látky, které nazýváme živiny a vitamíny, které jsou potřebné k udržení dobrého zdraví a prevenci nemocí. To vše závisí mimo jiné na potřebách každého jednotlivce, dostupnosti zmíněných potravin, náboženství, kultuře, ekonomické a / nebo sociální situaci. Jídlo je dobrovolný čin nebo událost, které se člověk učí po celý život a je jedním z nejzásadnějších ve světě živých bytostí díky svému vztahu k jejich každodennímu přežití.
Živé bytosti potřebují vyváženou stravu, kromě vody, která je nezbytná, potřebují adekvátní stravu, která musí obsahovat řadu bílkovin, sacharidových lipidů, vitamínů a minerálů nezbytných pro dobré zdraví a život. V současné době je strava extrémně nevyvážená, což přispívá k sedavému životu a je příčinou mnoha nemocí.
Abychom měli dobrou a zdravou stravu, byla vytvořena potravinová pyramida, která byla vytvořena od začátku 70. let a v průběhu let byla upravována nebo aktualizována, je tvořena skupinami; kde v první je tvořena obilninami, rýží, následovanou čerstvou zeleninou a luštěninami; pak čerstvé ovoce, pak oleje a tuky, další skupina pro mléčné výrobky a poslední skupina pro maso, ryby a sušené luštěniny. Toto je verze zavedená ministerstvem zemědělství USA a byla aktualizována v roce 2011.
