Je to látka, která je nezbytná pro správný vývoj a fungování těla, vitamin D umožňuje tělu vstřebávat vápník (hlavní sloučenina, která tvoří kosti), což umožňuje, aby kosti zůstaly silné, deficit Tento vitamin v těle může způsobit vývoj kostí se slabou, tenkou a křehkou strukturou.
Tento vitamin potřebují nejen kosti, protože svaly ho potřebují také pro správný pohyb, v imunitním systému se používá k eliminaci všech bakterií nebo virů, které na něj útočí, zatímco v nervovém systému se používá k usnadnění přenos zpráv vysílaných mozkem do různých oblastí těla. To vše ukazuje, že vitamin D je přítomen v buňkách po celém těle.
Tato sloučenina je produkována tělem přirozeně, k tomu dochází, když je pokožka vystavena přímo slunci, což uspokojuje některé požadavky na vitamin D, ale pro uspokojení celkových potřeb vitaminu je nutné uchýlit se k jiným zdrojům jako je jídlo, i když v tomto případě není mnoho, které ho mají přirozeně, existují potraviny, jako jsou ryby s vysokým obsahem tuku, jako je tuňák a losos, které mohou poskytnout velké množství, také sýr, hovězí játra dodávají to vaječné žloutky, ale v menším množství. Protože pouze malá část jídla, které jíme, obsahuje tuto sloučeninu přirozeně, proto bylo v průběhu času zavedeno obohacení vitamínem D, jako je tomu v případě mléka a některých obilovin. který je přidán tento vitamin. Vitamínové doplňky se staly další možností, jak uspokojit potřebu tohoto vitaminu.
Přesto, že je pro tělo prospěšný, jeho nadměrný příjem může způsobit, že střevo absorbuje extra vápník, což může zvýšit jeho hladinu v krvi a následně způsobit poškození ledvin, kameny v nich, mohou být také tvoří usazeniny vápníku v plicích a srdci, zácpu, slabost, dezorientaci, nevolnost a zvracení.
