Když hovoříte o datu exspirace nebo o něm vidíte, je důležité si uvědomit, že se jedná o termín, na který je vhodné jej spotřebovat, nebo jej označuje. Po tomto datu se produkt stane potenciálně škodlivým.
Toto datum vypršení platnosti je důležité; ale jeho význam se liší v závislosti na kategorii produktů, jako jsou lahůdky a krémy. Například jogurty lze konzumovat bez rizika, i když uplynuly dokonce dva týdny od data exspirace, pokud byly uchovávány v chladu.
Je důležité si uvědomit, že najdeme nejen datum vypršení platnosti; Ale také preferenční spotřeba.
Zatímco první varuje před obdobím, od kterého není potravina ze zdravotního hlediska vhodná ke konzumaci, preferenční konzumace se vztahuje k okamžiku, kdy si produkt zachová své vlastnosti beze změny, aniž by jeho konzumace znamenala riziko pro zdraví. Rozdíl se zdá jasný a přesto to není tolik. To zjistili vládní úředníci Spojeného království: spotřebitelé nerozlišují mezi datem spotřeby a preferenční spotřebou a vyřazují potraviny, které překročily stanovené datum. Rovněž adekvátně nespravují své zdroje správným plánováním, skladováním a správou potravin.
Z právního hlediska je vypršení platnosti způsob, jak zaniknout právo nebo žaloba v průběhu času, která má pevně stanovenou dobu, legálně nebo konvenčně stanovenou (například v pojistné smlouvě, která stanoví právo pojištěného na zánik, pokud způsobí ztrátu Úmyslně) A nelze jej pozastavit ani přerušit, jak je to u předpisu, a také na rozdíl od toho funguje i bez žádosti účastníka (z moci úřední). Jeho účelem je poskytnout jistotu určitým právním vztahům, aby se časově a zbytečně nerozšiřovaly.
Lze jej také definovat jako trvanlivost potraviny, zejména produktů podléhajících rychlé zkáze, jako jsou syrové potraviny: maso a ryby. Vejce, mléčné výrobky, saláty atd., U kterých se doporučuje vzít v úvahu a respektovat datum a jíst je co nejdříve, aby nedošlo k otravě. Léky také zahrnují datum exspirace, které ukazuje jejich trvanlivost.
