V lidském těle (a v těle jiných zvířat) existuje Trávicí systém, takže pomocí něj může být jídlo, které jíme, přeměněno na jednodušší látky a tím je tělo může absorbovat, v tomto Tento proces je znám jako trávení, během této transformace se potravina rozkládá na menší molekuly mechanickým a chemicko-enzymatickým procesem, jinými slovy, dochází k vývoji sacharidů, lipidů a bílkovin na podstatné prvky, které jsou praktičtější a snáze se absorbovat a transportovat krví.
V zažívacím systému je místo, kde dochází k trávení, jiný název, pod kterým je známý, je trávicí systém, který se skládá z velkého počtu orgánů patřících k lidskému tělu, kterými jsou: ústa a ústní dutina, hltan, jícen, žaludek, tlusté střevo, tenké střevo a konečník. Je však třeba vzít v úvahu, že trávení není jediný jediný proces, ale je tvořeno několika transformacemi, které splňují svůj účel, tj. V trávicím systému k němu dochází: žvýkání potravy, přenos potravy, sekrece trávicích šťáv, všechny tyto látky potřebné pro vývoj těla jsou absorbovány, protože jsou to živinya nakonec dojde k defekaci, protože existují složky potravy, které nejsou pro tělo užitečné, a proto se jich zbavuje.
V dnešní době, díky vývoji člověka, byla vytvořena široká škála umělých potravin a s více chemikáliemi, než jaké dříve existovaly, proto je trávicí systém člověka jednou z nejsložitějších, protože konzumujeme potraviny, které nejsou zahrnuty ve stravě jiných zvířat. Mezi nejčastější nemoci, které se mohou vyskytnout v zažívacím systému, patří: alergie na potraviny nebo bílkoviny kravského mléka (laktóza), anémie, zácpa, průjem, rakovina žaludku, kolitida, syndrom dráždivého tračníku, peptický vřed, rakovina žaludku a několik dalších.
