Biologické nebo ekologické zemědělství je nezávislou pěstitelskou technikou, při které nedochází k používání chemických produktů, jako jsou pesticidy nebo hnojiva, a tímto způsobem se získává mnohem zdravější a výživnější jídlo, kromě toho, že přispívá k ochraně životního prostředí a způsobuje nejméně možné poškození. Tento typ zemědělství je kreativní a vyspělý, protože se snaží řešit různé problémy, jimž čelí životní prostředí, což je produkt destabilizace, která způsobila zánik skutečného zemědělství.
Za poměrně dlouhou dobu, vědci na celém světě dostaly úkol studovat a pracovat na zlepšení agronomické metod ekologického zemědělství. Tyto různé metody pěstování mají společné nepoužívání syntetických chemikálií a vědomí toho, že půdu považujeme za živý organismus. Oba úrodnost půdy a harmonie ekosystému jsou tajemství úspěchu tohoto druhu plodiny.
Základním cílem ekologického zemědělství je: produkce potravin udržitelnými technikami. Získávání zdravých potravin s lepší nutriční kvalitou. Komplexní péče o životní prostředí. Přeměňte ekologické zemědělství na převládající zemědělský systém pro blaho lidstva a planety.
Níže uvádíme řadu výhod, které ekologické zemědělství přináší:
- Produkuje zdravé, výživné a chutné jídlo.
- Podporovat biologickou rozmanitost.
- Neztrácí energii.
- Poskytuje dobrou bezpečnost potravin.
- Zachovává rolnický způsob života.
- Respektujte divokou zvěř.
Kromě všech těchto výhod má ekologické zemědělství nevýhody jak pro zemědělce, tak pro spotřebitele, některé z nich jsou:
Pro zemědělce jsou výrobní náklady trochu vysoké, navíc je nutná větší znalost technik této plodiny, což může trvat několik let, na druhou stranu půda vyžaduje dostatek času na to, aby se zbavila chemických zbytků nacházejí se v něm, produkt intenzivních plodin.
Pro spotřebitele se všechny tyto nepříjemnosti, které jsou zemědělci prezentovány, odrážejí v ceně potravin, které musí zaplatit, takže jsou obvykle mnohem dražší než jiné běžné výrobky.
