Když se odkazuje na termín jed, snaží se popsat všechny druhy chemických látek, které mohou být škodlivé pro blaho každé živé bytosti, mohou to být pevné, kapalné nebo plynné látky a jejichž účinky při kontaktu s nimi, mohou vyvolat onemocnění, poranění nebo změny v kterémkoli ze systémů, které organismus představuje, i v extrémních případech může způsobit smrt. Tyto typy látek se vyznačují hlavně tím, že spouští nebo inhibují chemickou reakci, při které se drží enzymu silněji než běžné činidlo.
Jak již bylo zmíněno, jed se může objevit v různých stavech, tj. Plynných, pevných a kapalných, a poté, co vstoupí do příslušného organismu, ovlivní jej a způsobí zmatek v normálním fungování některých systémů organismu, jako je trávicí, nervový nebo reprodukční systém, protože jeho toxicita je extrémně vysoká.
Jednou z hlavních charakteristik jedu je to, že má schopnost inhibovat nebo vyvolat chemickou reakci. To znamená, že je důležité si uvědomit, že navzdory skutečnosti, že mnoho látek, které jsou denně konzumovány, jsou-li dodávány ve vysokých dávkách, schopné způsobit otravu, v případě jedu je účinek, který se objeví, ještě silnější a silnější. že k vyvolání závažných následků v těle, které mohou vyústit až do smrti postižené osoby, jsou obecně zapotřebí pouze minimální dávky.
Je třeba vzít v úvahu, že ačkoliv neexistují žádné specifické terapeutické techniky pro zmírnění účinků jedu, je možné, že jsou vyvinuta specifická antidota pro některé druhy jedů, jejichž hlavním cílem je v zásadě působit proti jeho působení.
V současné době jsou druhy jedů velmi rozmanité, nicméně mezi nejnebezpečnějšími, zejména pro člověka, jsou uvedeny níže;
- Botulotoxin: tento jed sám o sobě se stává velmi nebezpečným při požití, protože způsobuje zhroucení nervového systému a způsobuje poměrně bolestivou smrt. Je důležité si uvědomit, že tato látka byla v posledním desetiletí používána k velmi častým kosmetickým procedurám a je známá jako botox;
- Ricin: vysoce nebezpečný při požití nebo vdechnutí, protože napadá dýchací systém a vnitřní orgány a způsobuje smrt postižené osoby.
