Tryptofan představuje jednu z mnoha různých chemikálií, které dodávají lidskému tělu živiny. Tato aminokyselina se vyznačuje tím, že je nepolární a navíc je jednou z nejelementárnějších živin, protože její chemická struktura umožňuje, aby sloužila jako neurotransmiter pro serotonin, melatonin a niacin. Tryptofan může být absorbován pouze potravou.
Mezi funkce, které tato aminokyselina v těle má, je možné jmenovat:
Otázkou je, ve kterých potravinách je možné tuto aminokyselinu najít ? Potraviny s největším množstvím tryptofanu jsou: ryby, maso, mléko, vejce, obiloviny (rýže, pšenice, ječmen atd.), Luštěniny (sója, cizrna, čočka), ovoce (jablka, hrozny, banány, mango, papája, avokádo, jahody), zelenina a zelenina (špenát, celer, rajče, cibule, okurka, mrkev, dýně, chřest).
Nedostatek tryptofanu v těle může vytvářet vážné následky pro zdraví, které ne-li postaráno, může představovat ohrožení života, neboť v případě, například, osoba nemá dostatečné úrovně vitamínu B3 ve svých Tělo, které by ji náchylnější trpět změnami nervového systému a mohlo by vést k srdečním onemocněním, a v případě dětí by to ovlivnilo jejich růst.
Stejně jako nedostatek této látky je nebezpečný, přebytek může také negativně ovlivnit zdraví, protože za určitých okolností nemůže osoba zneužívat tryptofan, jednou z nich je, že trpí onemocněním ledvin nebo jater, Proto je vhodné nesnažit se nadměrně konzumovat potraviny, které tuto látku obsahují.
Lékaři doporučují (u zdravých lidí) konzumaci tryptofanu 250 mg denně, aby jej tělo mohlo uspokojivě vstřebat.
