Toxický nebo toxický je stupeň účinnosti, kterou mají určité látky, ať už kvůli jejich složení, nebo kvůli tomu, co produkují. Jedná se o měření, které se používá ke zjištění, jaké toxické hladiny mají určité tekutiny a které ovlivňují tělo jako celek.
Toxikologie je specialita odpovědná za analýzu určitých jedů nebo znečišťujících látek. Je velmi běžné, že tato větev klasifikuje toxické entity do tří:
- Chemické látky, které mohou být organické, například jed, který mají někteří hadi, nebo anorganické, jako těžké kovy nebo houby.
- Fyzické entity, jako jsou rentgenové paprsky.
- Biologická toxicita způsobená viry nebo bakteriemi.
Aby byl prvek toxický, závisí na mnoha faktorech, jako je doba expozice dané látce, stejně jako počet expozic a způsob požití nebo podání. Říká se, že dochází k expozici toxickým látkám, když jediný kontakt může jednotlivci vážně ublížit, zatímco k chronické expozici dochází, pokud zahrnuje toxin, který na člověka působí na neurčitý čas.
Je prokázáno, že zacházení s vysoce toxickými látkami může způsobit riziko pro zdraví jednotlivce i pro životní prostředí. Z tohoto důvodu existují různé bezpečnostní protokoly, které chrání pracovníky v kontaktu s těmito látkami a chrání život. V zemích Evropy existuje REACH, což je systém pro registraci, hodnocení, povolování a omezování chemických látek, který se snaží zjistit toxicitu tekutin a chránit občany před sloučeninami nebezpečné, podporující inovace pro vývoj bezpečnějších látek pro všechny.
Na druhou stranu existují transgenní potraviny, které jsou produkty s určitým typem přísad extrahovaných z genu jiného druhu, což lze dosáhnout díky objevům biotechnologie a jejichž cílem je poskytnout konečnému produktu charakteristiku, kterou nemá. Jasným příkladem je případ transgenních rostlin, protože jsou upraveny tak, aby je bylo možné připravit a pevněji odolávat škůdcům nebo jiným komplikacím, které by je mohly ohrozit.
