Typ tyčinkovitého bacilu se nazývá Salmonella, důležitým faktem je, že je negativní na Gramovo barvení a má schopnost způsobovat u lidí průjmová onemocnění. Jsou to bytosti velmi malé velikosti, které se pohybují od fekálního materiálu lidí nebo zvířat k jiným jednotlivcům nebo jiným zvířatům. V rodině Salmonella existuje více než 2300 sérotypů bakterií, což jsou jednobuněčné organismy tak malé, že je nelze pod mikroskopem vidět.
Mezi druhy Salmonella vystupují nad ostatními dva druhy, kterými jsou Salmonella Enteritidis a Salmonella Typhimurium, které jsou hlavní odpovědné za více než 50 procent všech infekcí u lidí.
Patologie způsobené salmonelou jsou poměrně závažné a mohou být nebezpečnější pro určité jedince, zejména pro ty, kteří mají nedostatečný imunitní systém, jako je tomu u lidí s HIV nebo cukrovkou. Může dokonce způsobit smrt. Salmonelóza je diagnostikována testem stolice, každoročně má přibližně jeden z deseti lidí nakaženou salmonelózu, ze všech těchto lidí jsou asi 45% děti, které nepřekročí pět let.
Tato patologie představuje jednu ze čtyř hlavních příčin průjmových onemocnění, navíc má přibližnou dobu trvání mezi čtyřmi a sedmi dny a pacienti se uzdraví bez nutnosti léčby antibiotiky.
Mezi charakteristické příznaky patří průjem, horečka a křeče v břišní oblasti. Objevují se mezi šesti a 48 hodinami po konzumaci potravin kontaminovaných bacilem. Jedním z nejčastějších komplikací je skutečnost, že některé z nich mohou mít průjem několikrát denně, po delší dobu času. Pokud by tomu tak bylo, měli by být nemocní hospitalizováni.
V mnoha případech se lidé se salmonelózou obvykle uzdraví bez použití nějakého typu léčby a nikdy nemusí mít nutnost navštívit lékaře. Přesto mohou být infekce Salmonella životu nebezpečné, zejména u kojenců a malých dětí, těhotných žen a jejich nenarozených dětí, nemluvě o starších osobách.
