Jedná se o poruchu stravování, která se vyznačuje obsedantní pozorností při výběru a přípravě jídla, která se projevuje fóbií z potravin, zejména těch, které jsou příliš slané, sladké nebo mastné. Lidé, kteří trpí touto poruchou, se vyznačují tím, že se zaměřují na výběr „zdravých“ potravin, jako je zelenina, spolu s obavami o potraviny, které lze během dne jíst nebo ne, o jejich vaření a krájení.
Tento syndrom byl asimilován na poruchy příjmu potravy nebo obsedantně kompulzivní poruchy, i když jako takový není klasifikován. Lidé, kteří touto patologií trpí, mohou jíst správně a zdravě, což se stává něčím nezdravým a je hlavní posedlostí jeho život. Světová zdravotnická organizace odhaduje, že asi 28 procent světové populace trpí touto poruchou, většinou mladistvých a ženách, se očekává, že v průběhu let se tento počet zvýší. Přestože jde o poruchu příjmu potravy, mnohokrát se srovnává s bulimií a anorexií, je to však úplně jiné, navzdory skutečnosti, že tyto poruchy mají obraztělo jako hlavní schéma, orthorexie je posedlá zdravým stravováním, což je dělá úplně odlišnými.
Mezi nejčastější příčiny, které ovlivňují tuto poruchu, patří současný sociální kontext, který posouvá problematiku zdravého stravování na jinou úroveň a neúměrně zvyšuje chování lidí, kteří ji praktikují. Jako každý syndrom, i ortorexie má své důsledky, které mohou nastat při nedostatku nebo předávkování vitamíny a minerály, pocitu viny při konzumaci něčeho, co není zdravé, devalvaci a sociální izolaci kvůli pocitu nepochopení. Lidé, kteří trpí ortorexií, mohou mít léčbu zaměřenou na odborníky na výživu, protože podvýživa může být od tohoto procesu vysoce rizikovým problémemSelektivní výsledky potravin v omezeném jídle, ale v případě, že porucha je příliš invazivní psychologie může velmi pomoci, protože to má vliv i na změnu nálady v Kromě způsobující hyponatremia (nízký obsah sodíku v krvi), metabolická acidóza (příliš mnoho kyseliny v těle nebo selhání ledvin) nebo pancytopenie (snížení počtu červených a bílých krvinek).
