Termín Mykologie pochází z kombinace dvou slov latinského původu, „Mico“, z „Houby“ a má řecké kořeny, což znamená „Houby“ a Lóže „Logos“, což je Studie. Takže Mycology je studium hub ve všech jejich jména, formy a původu. Tyto houby jsou parazitické organismy, které tvoří v tkáních nebo rozpadající se hmotu, její význam v přírodě je velmi důležité, protože procesy zažívací a vylučovat enzymy, jsou schopné absorbovat takové chemikálieže mrtvé organismy produkují některé z nich a přeměňují je na užitečné nebo jedlé vitamíny nebo minerály pro živá zvířata.
Jedním z nejběžnějších způsobů použití, které se mykologii věnuje kromě studia chování rostlin a živočichů, které dosud nebyly prozkoumány ani objeveny, je stanovení katalogu hub nebo hub, protože je také známo, že jsou jedlé nebo přinejmenším lékařsky užitečné.. Jedním z nejznámějších je Champiñón, bělavá houba, se kterou se získá zálivka nebo chuť typická pro středomořskou gastronomii.
Mnoho odborníků zajišťuje, že mykologie je obor medicíny, který má na starosti studium a léčbu lidí nebo zvířat infikovaných nebo kontaminovaných nějakým druhem hub škodlivých pro zdraví a používání hub jako léků, protože součástí mnoha hub z přírody mají léčivé vlastnosti.
Konkrétně je farmaceutická mykologie zodpovědná za srovnávací studium látek nacházejících se v plísních, nejen těch, které známe s touto formou stromu, ale i těch, které lze vnímat mikroskopem, například: ty, které se tvoří v kousku maso v procesu rozkladu, takové, které tvoří plísně a její varianty.
V současné době je mykologie definována v oblastech technologického výzkumu a vývoje, které využívají těchto vlastností hub k regeneraci sloučenin nebo tkání nebo k vytváření cyklického systému, ve kterém houba pracuje. Potraviny důsledně provádí studie a výzkum pro zvětšení Chartu restaurací exotické potraviny. Mnoho hub se také používá jako psychotropní látky, mykologii má na starosti také tato studie.
