Máta je aromatická rostlina, která se široce používá v oblasti gastronomie, stejně jako pro výrobu produktů používaných v domácnostech a hygieně. To se vyznačuje tím, že má chuť, která dává jednotlivci pocit svěžesti. Tato rostlina je součástí rodiny Labiadas, která je původem z oblastí sousedících se Středozemním mořem, její vědecký název je Mentha piperita, ve starověku byla široce používána pro léčebné účely, protože má skvělé terapeutické vlastnosti k léčbě případy bolesti související s kůží, trávicím systémem a dýchacím systémem.
Tato rostlina pochází z centrálních oblastí asijského kontinentu a také ze Středomoří, je seskupena v rámci vytrvalé byliny a může dosáhnout výšky, která přesahuje jeden metr na výšku. Pokud jde o jeho strukturu, má podkladové oddenky, listy mají podlouhlý tvar a jsou uspořádány opačně, na druhé straně má rozkvět dvojici rtů se dvěma páry laloků.
Díky své čerstvé vůni je široce používán v různých průmyslových odvětvích, proto se v posledních letech jeho plodiny značně zvýšily, protože to znamená velmi dobrý ekonomický příjem. Je však nutné splnit řadu kroků a požadavků, aby měl správný vývoj, například aby měl dobré zavlažování vodou, protože požadavky jsou poměrně vysoké.
Je široce používán jako léčivá rostlina, protože má skvělé vlastnosti, mezi nimiž vynikají protizánětlivé, zažívací, mukolytické, analgetické, antibakteriální, antiseptické, proti chřipce, odvádí dýchací cesty atd. Máta může být použita jak interně, tak externě, druhá může být použita mimo jiné na koupele, obklady, páry. Pokud jde o vnitřní část, měla by být provedena infuze na bázi máty, pokud ji lze použít také v tinkturách.
V gastronomii se používá jako přísada do omáčky, používá se také jako základ pro krémy, kterými se plní koláče, nebo dokonce jako součást dekorace jakéhokoli jídla, ať už sladkého nebo slaného.
