Obecně řečeno, páteř má co do činění se vším, co z něčeho vyzařuje nebo vyčnívá. Je to však slovo, které má různé významy, jedním z nich je odkaz na tu část knihy, která je opačná než střih stránek. V této části knihy jsou hlavní údaje dotyčného textu, jako je název knihy, autor a číslo svazku, pokud je kniha součástí sbírky. Stejným způsobem se objeví znak vydavatelství, které jej vydává.
Dalšímu použití, které se dává slovu loin, je to, které odkazuje na velmi slavný druh masa a zvláštní zálibu strávníků, milovníků masa. Tento typ řezu patří do hřbetní oblasti hovězího nebo vepřového masa, která se nachází na bocích páteře zvířete, konkrétně mezi posledním žebrem a kyčlí. Lidé, kteří rádi jedí maso, dávají přednost tomuto řezu kvůli jeho něžnosti. Jeho prodej v řeznictví je ve formě filé.
V případě vepřové panenky to představuje jeden ze dvou kusů masa, které jsou v oblasti v blízkosti zadní části zvířete, a má válcový tvar. Obvykle je smažené nebo pražené a obvykle se podává s hranolky. Další z příprav připravených s tímto řezem je, aby byl plněný zeleninou. Lahodná chuť vepřové panenky a její cenný obsah výživy, jakož i nízký podíl tuku a cholesterolu z něj činí jednu z nejkvalitnějších potravin.
Stručně řečeno, vepřová panenka je jedním z kusů zvířete, které má více bílkovin a méně tuku, pokud je na paměti způsob vaření.
Jako obecná kultura je dobré vědět, že v masném průmyslu nejsou všechny kusy masa stejné, budou záviset na zemi, kde se vyrábějí, a na zvyklostech každého území.
Ve stejné cestě, v populárním slovem, anatomická oblast čtyřnohého zvířete je povolán zpět, která se nachází mezi krkem a její zadek.
