Leptin, z řeckého slova leptos, což znamená tenký, je hormon známý jako OB protein nebo hormon hladu; který je produkován buňkami, které tvoří tukovou tkáň, adipocyty nebo tukové buňky, nacházející se ve vaječníku, hypotalamu a placentě během těhotenství. Nejdůležitějším výkonem tohoto hormonu je regulace energetického příjmu a výdeje, které máme z těla; stanovení dobrého zdraví a střední délky života ve spolupráci s inzulinem. Strukturálně má asi 167 aminokyselin, které jsou trojrozměrné, protože představují čtyři alfa helixy, což je nezbytné pro hormonální biologickou aktivitu lidského organismu.
Je to hlídací pes, který řídí metabolismus tuků v těle, sleduje spotřebovanou energii a udržuje energetickou rovnováhu dovnitř a ven, reguluje hlad a sytost, má na starosti potlačování účinků jiných hormonů, jako jsou vylučované hormony. v hypotalamu a ve střevech. Řídí hormony stimulující chuť k jídlu. Má funkci zvyšování hormonu a-MSH, který stimuluje potlačování chuti k jídlu, je důležitým pomocníkem metabolismu, reguluje jej a pomáhá vám kontrolovat váhu.
V nedávných studiích bylo prokázáno, že tento hormon je klíčem k udržení hmotnosti, u velmi dlouhých hladovek hladina leptinu klesá, a pokud je jeho fungování špatné, hladina leptinu v těle klesá a zvyšuje se hlad a chuť k jídlu, klesá energetický výdej a dochází k menšímu nasycení, což vede k metabolickému syndromu a souvisí s obezitou a cukrovkou. Přísné nízkokalorické diety, nadměrná a nekontrolovaná ztráta hmotnosti a stres zvyšují kortizol a snižují hladinu tohoto hormonu, což vede k nekontrolovatelnosti těla a trpí náhlými záchvaty hladu, jako je úzkost z jídla mimo hodiny.
