Zahradnictví je umění nebo řemeslo péče a kultivace zahrady, chápané jako země, kde se pěstují rostliny s ornamentálními motivy. Když mluvíme o zahradnictví, myslíme na zdraví a růst rostlin a na to, že dokončují životní cyklus v dobrém stavu.
Tato aktivita je pokusem zkrotit přírodu, od nejskromnější rodinné zahrady až po velké veřejné parky. Zahradnictví má důležité dopady na krajinu, půdu, řeky, atmosféru, faunu a flóru.
Funkce zahradničení jsou plánování, provádění a údržba zahrad. Zahradník je zodpovědný za samostatnou a přesnou přípravu půdy, výsadbu rostlinných prvků, údržbu; pomocí vhodných manuálních a mechanických technik a prostředků. To zase musí mít skvělé znalosti z botaniky, zemědělství a architektury.
Počátky zahradnictví sahají přibližně do 7 000 let, kdy se pěstovaly rostliny jako potrava, první důkazy o okrasných zahradách se objevily v Egyptě a Mezopotámii. V Řecku, v Římě a v západním světě byly obrovské zahrady, většinou s náboženským pojetím.
Krásné renesanční zahrady byly vyrobeny, aby uspokojily luxus evropských soudů. Teprve v 19. století se s ohledem na tuto funkci vyvinul koncept zahrady otevřené veřejnosti. V dnešní době je zahradnictví zavedeno do územního plánování měst.
Zahradnictví je úzce spjato s terénními úpravami, které se snaží harmonizovat přírodu sama se sebou a s rukou člověka, bez zahradnictví by neexistovalo, protože zahrnuje rostliny a květiny spolu s dalšími harmonizujícími faktory: textury, materiály, přírodní nebo umělý reliéf , prvky jako voda, rybníky, vodopády, mezi ostatními.
Správné zahradničení a terénní úpravy v souladu s okolním prostředím pomáhají zvyšovat kvalitu života obyvatel, pokud jde o zdraví, sociální pohodu a pohodlí. V nejmenším městě nebo v největší metropoli najdeme zahradnictví a terénní úpravy nejrozmanitější přírody.
