Jedná se o odvětví zabývající se poskytováním ubytování s komfortem, jídlem pro jednoho nebo více lidí s různými službami za poplatek, kde je velmi důležitá nabídka a poptávka v cenách, tyto studie se provádějí za účelem provedení takové činnosti, ve školení profesionální v hotelovém průmyslu. V nejzákladnějším pojetí je to, že se jedná pouze o hotely, kavárny, restaurace, mimo jiné varianty služeb pro veřejnost, nespadají do této kategorie, protože se zaměřují na údaje týkající se pouze správy hotelů, jako je péče o klienta psychologicky uvažovat podle typu klientely, od které bude služba poskytována podle vašich potřeb, struktury a řízení společnosti nebo hotelového řetězce.
Je odpovědný za přezkoumání trhu nabídky a poptávky turistů, aby se mohl zapojit do soutěže o nejlepší balíčky služeb, za jeho studium a přípravu adekvátního personálu pro řízení různých oddělení hotelu, zlepšení vztahů a komunikace mezi nimi.. Důležitá součást tohoto světa hotelů je postavena na těchto studiích, kde je hostinec vnitřní částí pověřování tohoto managementu tokem, jsou to profesionálové, kteří obnovují službu managementu hotelu, který je v mnoha případech známý jako hoteliéři nebo manažeři administrativní oddělení personálu, stejně jako provoz zařízení. Existují také restaurátoři hotelů, kteří se nevenují pouze obnově fasád, společných prostor, pokojů nebo koupelen, ale také všemu, co souvisí se správou samotného hotelu, jmenovitě jsou to hoteloví poradci nebo restaurátoři. těmto lidem na celém světě kromě toho, že hostinec představuje, což je globální název pro všechny tyto korporátní hotelové managementy, které, ačkoli jdou ruku v ruce, nejsou stejné kvůli jejich odlišné struktuře a studiu různých trhů, které společně mohou dosáhnout dobrého management hotelového podnikání, snadno oddělující to, co je business management od samotného hotelového managementu.
