Jedná se o lézi v ústní sliznici, charakterizovanou zánětem a následnou tvorbou malých vředů, které způsobí pacientovi nepohodlí, tyto léze mohou být generovány v kterémkoli bodě ústní dutiny, jako je vnitřní část tváří, na rtech, na jazyku, v dásních nebo na dně úst (pod jazykem) může mít zánět virový původ, kvůli špatným hygienickým návykům, nedostatečné konzumaci makroživin, jako jsou bílkoviny ve stravě, se může projevit jako alergická reakce na potravinové nebo farmakologické terapeutické ošetření, je také pozorováno po popálení v důsledku požití potravin s vysokou teplotou, mimo jiné.
Existují různé typy stomatitidy, které jsou klasifikovány podle jejich formy vzhledu a podle příčiny uvedeného zánětu: za prvé lze zmínit aftózní stomatitidu, jsou známy pod názvem vředy vředy nebo aftové vředy jsou léze, které se vyznačují tím, že neznámá etiologie (příčina), nicméně její vzhled souvisí mimo jiné s genetickými faktory, imunologickými problémy, špatnými stravovacími návyky. Normálně jsou léze malé velikosti, s barvou, která se pohybuje od bílé do žluté a pacient vykazuje pálení v místě poranění, nemá definovanou terapeutickou léčbu, izolované léze se spontánně uzavírají Někdy je aplikovaná léčbasymptomatické, jako jsou léky proti bolesti atd.
Dalším typem orální zánětlivé léze je herpetická stomatitida, projevujícími se příznaky jsou bolest, zánět a podráždění v oblasti úst, tato patologie je způsobena virem herpes simplex a je pozorována většinou u kojenců, tato patologie je charakterizována tvorbou mnoha puchýřů které pokrývají celou oblast úst, vnitřní tvář rtů, horní a dolní povrch jazyka, dásně, vnitřní tvář tváří a dokonce i horní patro (střecha úst); Běžnými příznaky jsou anorexie způsobená bolestí při konzumaci jídla, podrážděním, bolestí při pohybu úst a horečkou, léčba je pouze symptomatická, tj. Protizánětlivé, analgetické a antipyretické léky, antivirotika se nekonzumují, protože se jedná o infekcikrátké trvání přibližně deseti dnů.
