Oenophile je člověk, který má rád víno natolik, že jeho zkušenosti s ním vede jej, aby se stal fanatikem a extrémní znalec této záležitosti. Jak je dobře známo, víno je produkt získaný složitým starodávným postupem, při kterém se zpracovává šťáva z ovoce vinné révy, vinná réva. Tento proces se postupem času zdokonalil, a nejen to, ale také různé způsoby jeho výroby a rozmanitost plodů, z nichž se výroba vína stala komplexním uměním hodným obdivu.
Za enofila lze považovat osobu, která se účastní degustačních akcí, na nichž se ochutnávají různé druhy a druhy vín z regionu. Oenophile je schopen rozpoznat víno jeho chuť a stanovit, odkud pochází, jak se ovoce je i způsob, jakým je s ním zacházeno, měří tak, jak by měla být přijata. Mezi nejproslulejší restaurací na světě, pronájem tento typ lidí s takovými znalostmi, aby mohli připravit kompletní vinný lístek, který je správně v kombinaci s typem na jídlo servírované.
An oenophile studie o historii vína, ví přesně datum a místo výroby vína, zná svou hodnotu a historii společnosti, která vyrábí produkt. Jeho koníček mu také umožňuje vědět, jak být uznávanou postavou v kulinářském životě. Jeho chuť na víno bude vždy složitým prvkem jeho života.
