Slovo demotické nebo ve své mužské formě demotické je adjektivum, které se používá ke zjednodušení staroegyptského nebo řeckého jazyka. Je třeba zdůraznit, že každý z jazyků si zachovává své vlastní demotické verze a jsou studovány samostatně. Pokud jde o egyptský, byl nazýván demotický k tomu, který vznikl v poslední fázi starověkého Egypta, ve kterém se k jeho psaní používalo demotické ideografické psaní, a který se poprvé odlišil od Herodota, aby se odlišil od hieratického psaní a hieroglyfický. Demotická řečtina, známá také jako demotiki, je základem moderní řečtiny a výsledkem vývoje starověké řečtiny.
Demotický egyptský se množil díky tomu, že se používal pro literární a ekonomické účely, zatímco hieratická byla zachována pouze z náboženských důvodů. Mezi nimi byl důležitý kontrast: zatímco první byl vyryt na kameny a kusy dřeva, pro druhé byly speciálně vyhrazeny papyrus a ostraca, mnohem jemnější materiály. To však nezabránilo tomu, aby se stal dominantním písmem v egyptských zemích a dosáhl svého vrcholu kolem roku 600 př. N.l. V současné době se pro odlišení egyptské egyptské od demotické řečtiny obvykle používá velké písmeno „D“.
Demotická řečtina je zatím přirozeným vývojem starořeckého jazyka. Termín k jeho označení se používá od roku 1818, na rozdíl od umělé archaické formy zvané Kazarévuza, která se používala až do roku 1976. Použití obou variant řečtiny ustoupilo dlouhé debatě, která nakonec selhala. ve prospěch démotiky jako současného úředního jazyka.
