Slovo zachování pochází z latiny „ Conservatĭo, -ōnis “, což znamená „ akce a účinek zachování “, ochrana je systém používaný jako přírodní zdroj buď v oblasti přírody, potravin, biologie a medicíny. V části krmení lze říci, že existují dva typy, kterými jsou konzervační látka a konzervační látka; konzervační je ten, který je zodpovědný za vývoj výkonu potravin, kde může být jeho zhoršení odstraněna nebo zastavena a to buď v důsledku ztráty kvality, poživatelnosti nebo nutriční hodnoty. Toho lze dosáhnout vyloučením nárůstu přírodní trávy, kvasinek, hub..
Konzervační se používá jako potravinářská přídatná látka, protože, když je začleněna do potravin a nápojů, v minimálním množství, s cílem modifikovat jejich organoleptických povahu, aby se zlepšila rozvoj výroby nebo ochrany, a tím bylo možné zastavit a vyhněte se poškození, které může být způsobeno různými druhy mikroorganismů, ať už bakteriemi, kvasinkami a plísněmi.
Památková medicíny je založena na zachování jeho farmakologickou aktivitu dokonale, ale vždy starat, které nejsou viditelné na dosah malých, prevence není omámit, musí drogy jít velmi místa vlhkém a teplém nebo venku, aby se zabránilo degradaci účinné látky.
V části biologie a přírodních věd je konzervační biologie, ochrana půdy, ochrana životního prostředí.
Zachování biologie je disciplína, která je zodpovědná za zkoumání důvodů pro ztrátu biologické rozmanitosti na všech úrovních.
Ochrana půdy zahrnuje zemědělství, chov hospodářských zvířat a lesnictví, které se používají k ochraně rozumného využívání půdy, která je povrchovou součástí zemské kůry.
Ochranu životního prostředí, je péče, chrání a zachovává budoucí povahu buď na flóru a faunu, různých druhů a jejich různé ekosystémy, mezi ostatními.
Stav ochrany je zodpovědný za pravděpodobnost, že druh nadále existuje v současnosti nebo v budoucnosti.
