Co je to koloid? »Jeho definice a význam

Termín koloid se používá k definování látky, která se při kontaktu s kapalinou postupně rozptýlí. Může se skládat ze dvou základních fází: dispergátoru nebo dispergátoru, ve kterém se jedná o tekutou nebo spojitou látku; a dispergovaný, je složen z koloidních částic. Podobně může být koloidní systém dispergován ve fázi dispergování. V určitých případech disperzní fáze není kapalina, ale záležitost v jiném stavu agregace.

Co je to koloid

Obsah

Jsou to směsi tvořené pevnými částicemi, které jsou rozptýleny v látce. Tato dualita je známá jako fáze, ve kterých je její pevná forma známá jako dispergovaná fáze, složená z koloidních částic; zatímco dispergační nebo dispergační fáze odpovídá tekuté části směsi, známé také jako kontinuální nebo médiu, ve kterém je dispergována.

Chemické koloidy je věda, která je zodpovědná za jejich studium a využívání výhod jeho aplikace a tyto informace lze získat online, kde budou soubory koloidních PDF.

Význam koloidů spočívá v jejich velkém využití v potravinářském průmyslu, nátěrech, léčivech (jako je koloidní lázeň, koloidní náplast), detergentech a dalších.

Z toho pak vyplývá, že se jedná o nehomogenní systém. Vzhledem k přitažlivé síle mezi dispergační fází a dispergovanou fází tedy tyto vykazují odlišné vlastnosti a přijímají různá jména, některé jsou mimo jiné gel, pěna, aerosol.

Jeho etymologie pochází z latinského colla a řeckého kolla, což znamená „lepidlo na lepidlo“ a řecká přípona eides, což znamená „podobný“ nebo „ve formě“, což v tomto smyslu společně znamená „podobný lepidlu na lepidlo“.

Charakteristika koloidů

• Koloidní částice jsou mikroskopické, a proto je nelze tak snadno vidět.
• Liší se od suspenzí, jejichž částice jsou viditelné bez použití mikroskopu.
• Zatímco suspenze mohou prosakovat, koloidy nikoli.
• Částice se nerozdělí, i když jsou v klidu.
• Jeho Brownův pohyb brání usazování částic.
• Vyznačuje se Tyndallovým efektem, kdy směsí prochází paprsek světla, který vystavuje částice.
• Jednou z jeho vlastností je adsorpce, při které dokáže na svém povrchu udržet molekuly plynů, pevných látek nebo kapalin, které jsou rozptýleny v roztoku.
• Jeho vlastnost elektroforézy umožňuje oddělit jeho molekuly podle jejich mobility v elektrickém poli.
• Jeho dialyzační vlastnost umožňuje oddělit molekuly od jejich roztoku rozdílem v jejich indexech osmotického tlaku pomocí semipermeabilní membrány jako filtru.

Fáze koloidů

Disperzní fáze

Je to rozpouštědlová část směsi, kde jsou dispergovány pevné částice. Vyznačuje se tím, že je tekutý nebo kontinuální, i když to nemusí nutně být tekutý a je to nejhojnější část směsi.

Rozptýlené fáze

Je to část směsi, která je rozpuštěna, složená z relativně velkých částic, které se neusazují kvůli neustálému pohybu.

Koloidní systémy

Emulze

Skládá se z jedné kapaliny v druhé, se kterou ji nelze rozpustit ani smíchat. V tomto případě jsou jak dispergovaná, tak dispergační fáze kapalná.

Slunce

Jsou to ty, ve kterých jsou pevné částice rozptýleny v kapalinách a vykazují viskozitu a plasticitu. Podle přitažlivosti, která existuje mezi jejich fázemi, mohou být lyofobní (malá přitažlivost mezi dispergovanou fází a disperzní fází) nebo lyofilní (velká přitažlivost mezi dispergovanou fází a disperzní fází). Příkladem tohoto typu je koloidní stříbro.

Aerosolové spreje

Jeho kapalná nebo pevná část je jemně rozdělena na plynnou dispergovanou fázi.

Gel

Je to slunce, které prošlo procesem gelace, který spočívá v postupném zvyšování jeho viskozity.

Pěna

To se vyznačuje tím, že jeho dispergovanou fází je plyn a jeho dispergační fází je kapalina nebo pevná látka.

Příklady koloidů

Jejich důležitost spočívá v jejich užitečnosti. Některé produkty, které jim patří nebo jsou strukturovány podle jejich typu, jsou:

• Emulze: mléko, majonéza, smetana, máslo, dresinky.
• Slunce: malby, inkoust.
• Aerosoly: mraky, mlha, kouř.
• Gely: želé, želé.

Pěna: pěna na holení, šlehačka.

• Další příklady podle jejich složení jsou: plynová mlha kontinuální fáze, kouř nebo prach z prostředí; tekutý krém s kontinuální fází, pěna na holení, barvy, krémy; pevné pusinky s kontinuální fází, želatina, rubínové krystaly.

Často kladené otázky o koloidu

Jak vyrobit koloid?

Lze to provést dezintegrací rozbitím velkých částic na koloidní velikost (například mletím částic) nebo kondenzací podporující agregaci skutečného roztoku na koloidní velikost.

Jaký typ směsi je koloid?

Je to druh smorgasbordu.

Proč je krev koloidní?

Protože je tvořen pevnou fází, složenou z bílých a červených krvinek a krevních destiček, a kapalnou fází, kterou je plazma.

Co je to koloidní stav?

Jedná se o skupenství hmoty, ve kterém je její pevná složka rozptýlena v kapalné nebo plynné složce, přičemž oba stavy jsou schopné rozlišovat.

Jaký je rozdíl mezi koloidem a roztokem?

Roztok je homogenní směs (jeho složky jsou dobře rozpuštěné), zatímco koloid je heterogenní směs, protože jeho rozpuštěná látka není ve svém rozpouštědle dobře rozpuštěna a lze ji snadno rozlišit.