Z latinského apetitu touha po impulsu k uspokojení základní potřeby; jako je konzumace jídla z pocitu hladu, a tím uspokojení energetického vstupu a udržování lidského těla a jeho metabolismu, přičemž do procesu zasahuje trávicí systém, tukové tkáně, játra, nervový systém a mozek, přičemž katalyzátor produkovaných enzymů, které dávají signály hladu nebo touhy jíst.
Vztahuje se k pocitu, který člověk pocítí, když má hlad, což je primární a přirozená potřeba, kterou pociťuje každá živá bytost, ať už je to člověk, zvíře, rostlina nebo mikroorganismy; V případě člověka to může být způsobeno jinými psychickými podněty, které vedou k jídlu při absenci hladu, tyto vnější faktory, které vycházejí ze smyslů, jako je zrak a čich, mají v tomto procesu zásadní roli hormony, jako je leptin, který umožňuje znát tělo, když potřebuje energii pro správné fungování, každá bytost je nezávislá a její chuť k jídlu se mění podle jejího rytmu a výživových požadavků, jako je vaše každodenní strava nebo trpíte poruchou příjmu potravy; buď zvýšením příjmu potravy, jako je bulimie, nebo jejím snížením na kritickou úroveň jako u anorexie.
Díky této touze po potěšení z jídla je mysl neustále mezi podněty vůní, chutí, prezentace jídla, které tělo vysílá signály před, během a dokonce i po jídle, které se mohou vymknout kontrole, pokud nejsou dobře kontrolovány a distribuovány příjem jídla po celý den, udržování zdravé a vyvážené stravy, abyste se mohli stát přiměřeně zdravými, při dodržení harmonogramu, abyste dosáhli života v nutričním požitku z jídla, abyste žili, a nežili, abyste jedli.
