Pitnou vodou se rozumí druh vody, ke kterému se provádí řada postupů, aby byla pitná, aby ji lidé mohli bez problémů konzumovat, protože bude mít vyvážený obsah minerálů. Aby byla voda považována za pitnou, musí mít hladinu pH v rozmezí 6,5 až 6,9. Pitná voda se také vyznačuje proto, že je bez organismů, které mohou být škodlivé pro zdraví. Proces úpravy vody se provádí v úpravnách vody, kde se provádí příslušná úprava.
Tento typ vody umožňuje lidem konzumovat ji bez jakýchkoli omezení, protože prováděné ošetření poskytuje záruku, že nebude mít žádné následky na lidské tělo. Pokud naopak voda nebude správně ošetřena, může obsahovat mikroorganismy, jako jsou bakterie, viry, a toxické látky, které mohou být zdraví škodlivé. Z tohoto důvodu je pro jeho spotřebu vyžadován proces známý jako čištění, který se postará o eliminaci všech druhů škodlivých látek, což z něj činí naprosto bezpečnou vodu pro lidskou spotřebu.
Proces čištění vody může být různých typů, nejběžnější ze všech je sterilizace přidáním chloru do vody za účelem eradikace patogenů. Dalším způsobem je ultrafialové světlo a také ozon. Nejběžnější je, že tyto procesy se provádějí ve vodách, které pocházejí z přírodních zdrojů, jako jsou podzemní jezera nebo prameny, stejně jako řeky, nádrže atd.
Fáze procesu, díky kterému je voda pitná, jsou následující, nejprve musí být voda filtrována, aby se odstranil velký tuhý odpad, poté musí být přidán chlor a další chemické látky, aby se vyloučila škodlivými látkami a pevným odpadem se stávají malé vločky, poté se provede proces zvaný dekantace, kde se eliminují takzvané vločky a zbytky jiných částic, nakonec se provede opět filtrace, kde bude voda procházet různými filtry, aby se odstranily zbytky, které zde mohly zůstat.
