Etymologicky slovo hostel pochází z latiny „hospitālis“. Slovo hostel se používá k pojmenování zařízení nebo zařízení, které obvykle patří do nižší kategorie než hotel, kde lidé, nazývaní také hosté, pobývají nebo podávají, a poskytují jim tak soubor základních služeb, za které musí platit. Hostel, také známý jako hostel, je místo, které poskytuje přístřeší nebo ubytování cestujícím nebo turistům, a které obecně podporuje outdoorové aktivity a dokonce kulturní výměnu mezi mladými lidmi z různých zemí.
Pokud jde o historii ubytoven, byl to Richard Schirrmann, německý profesor a milovník venkovního prostředí, kdo vytvořil hnutí za pohostinství na počátku 20. století v letech 1908 až 1912. Tento muž podnikal výlety po venkově, v hornické město v oblasti se svými studenty v kontaktu s přírodou; a přitahován kontaktem s ním a výhodami, které přinesl, vznikla myšlenka založení hostelu, který by motivoval a povzbuzoval další mladé lidi k cestování a podporoval integraci s cestujícími z různých částí světa. Takto otevřel Schirrmann první hostel na světě; která začala fungovat na přestavěném zámku v německé Alteně. O několik let později tato postava založila Německou asociaci ubytoven pro mládež, která je dnes známá jako Hostelling International, a poté se toto hnutí rozšířilo po celé Evropě a zbytku světa mezi 30. a 50. lety.
e oday drtivou většinu těchto ubytoven mohou obsahovat soukromé pokoje s koupelnou a lepší hodnoty než v hotelu, zachování všech výhod integrace, která nabízí hostel i výlety a činnosti pořádané hostelu, herny, bydlení nebo pokoje s TV, DVD, sdílené kuchyně, kde můžete ochutnat jídla z různých částí světa, knihovny atd.
