Histologie rostlin je odvětví biologie odpovědné za analýzu rostlinných tkání. Tkáň je sada buněk se specifickými funkcemi. Každý orgán, který tvoří rostlinu, se skládá z různých tkání. V tomto smyslu se histologie rostlin pokouší analyzovat vše, co souvisí s původem, morfologií, strukturou a funkcemi různých typů buněk, stejně jako s extracelulárními prvky, které je tvoří.
Podle funkce tkání se dělí na:
- Primární nebo embryonální, z nichž pocházejí takzvané „ meristematické “ tkáně, jsou tyto tkáně odpovědné za růst rostliny, ať už v délce nebo tloušťce. Buňky, které tvoří tyto tkáně, se vyznačují tím, že jsou velmi malé, mají pravidelný tvar, velké jádro, velmi tenké buněčné stěny a aktivně se množí.
- Dospělé nebo trvalé, v nich jsou tkáně: základní, ochranné, vodivé, výrobní a podpůrné.
- Základní tkáně: jsou odpovědné za výživu rostlin a za hromadění zásob.
- Ochranné látky: jsou to látky, které tvoří vnější část rostlin a jsou odpovědné za její ochranu před vnějšími činiteli. Tato epidermální tkáň pokrývá kořeny, stonky a listy, chrání vzdušnou zónu rostliny před dehydratací a umožňuje absorpci vody a živin z podloží.
- Vodivé tkáně: tyto tkáně jsou odpovědné za transport výživných látek, které přecházejí z kořenové zóny do listů, nebo naopak.
- Výrobní tkáně: jsou tvořeny souborem buněk šířených v jiných tkáních, které produkují určité látky, které jsou považovány za odpadní materiál pro rostlinu.
- Podpůrné látky: jejich posláním je nabídnout rostlině konzistenci a sílu. Jsou to tkáně, které strukturují kostru rostliny a staví ji vzpřímeně.
Histologie rostlin je pro biologii významným polem, protože prostřednictvím ní lze poznat každou z tkání, které tvoří rostlinu, a také její odpovídající rostlinné orgány, které rostlinám umožňují správný růst a vývoj.
