Gingerbread je název jedné z verzí systému Android, přesně sedmá. Jedná se o operační systém pro inteligentní zařízení vyvinutý společností Google. To bylo vydáno v roce 2010, v prosinci s identifikačním číslem aktualizace jako Android 3.0; Android tentokrát vzal perníky jako obraz svého systému (Gingerbread), čímž splnil abecední pořadí sladkostí.
6. prosince 2010 společnost Google oznámila vydání své nové aktualizace pro Android s verzí 3.0; který byl zastoupen perníkem, který bere jako ikonu tradiční perníkové muže. Jednou z hlavních událostí, které charakterizovaly jeho uvedení na trh, bylo uvedení smartphonu NEXUS S; S operačním systémem to byl první smartphone, který podporoval NFC (bezdrátová technologie krátkého dosahu), s níž se zařízení mohlo připojit na malé vzdálenosti s jinými inteligentními terminály, rozšiřovat své funkce nebo sloužit jako systém dálkového ovládání.
Perník porušil pravidla špičkovou technologií, která byla začleněna do jeho systému; Byly však přidány funkce, pomocí kterých si uživatel mohl prohlížet webové stránky s úplným kódem HTML, prohlížet mapy Google Maps s podporou GPS, diktovat a analyzovat hlasové příkazy pro hovory.
Tento operační systém byl první svého druhu, který začlenil podporu pro extra velké obrazovky úpravou jejich rozlišení a s ním bylo možné kopírovat a vkládat text pomocí dotykových funkcí.
Tato verze Androidu byla aktualizována čtyřikrát, první byla Android 2.3.4 28. dubna 2011, kdy byly představeny funkce Google Talk pro videa a hlas; druhá byla v červenci 2011 s číslem 2.3.5, se kterým se zlepšila účinnost baterie; třetí byl Android 2.3.6 v srpnu 2011 zlepšující stabilitu systému a nakonec byl aktualizován v září téhož roku s verzí Android 2.3.7, která poskytovala podporu Peněženky Google pro Nexus S 4G.
Popis ikony, která představuje Perník, je cookie vyrobená ze zázvoru ve tvaru muže, má zeleného motýlka nakresleného krémem, dvě červená tlačítka a vlnovky na bílých rukou a nohou, její tvář se skládá ze dvou bodů, které jsou oči a bílý krémový úsměv. Typický zelený android, který značku zastupuje, byl kvůli verzi představen jako perníkové cookie.
